パン教室を始めてみたい、技術をアップしたいという生徒様に向けたコースです。

バケットを中心に学んでいただき、ディプロマコース修了後はそのままレッスンにお通いいただき、認定教室としてパン教室epiのレシピを使ってお教室を開くこともできます。　　

対象はパン教室epiまたは認定教室にて通常レッスンを12回以上受講された方。

バケット（レーズン酵母）を中心に、月１回のペースで少人数（２人～５名）で授業があり、
半年間（6回）かけて酵母の起こし方、酵母の比較、授業の回し方等を学んでいただきます。
修了証またはお教室をされる方のための認定証を発行いたします。
 

※費用等、ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。